سفرنامه هلند

سال ۲۰۱۶ تصمیم گرفتم به کشور هلند سفر کنم. این سفر اولین تجربه مسافرت اروپایی من بود و خیلی ذوق داشتم و البته هنوز توی سفر کم تجربه بودم. قبل از سفر کتابچه راهنمای سفر به هلند رو خریدم و سعی کردم یه برنامه برای حدود یه هفته ای که اونجا بودیم رو درست کنم.

ما ماه آوریل به هلند رفتیم. هنوز هوا کمی سرد بود. ولی همه روزا آفتابی بودن و ما تونستیم نهایت استفاده رو ببریم.

آمستردام شهر دوچرخه ها

آمستردام رو هم مثل بقیه جاهای اروپا باید زندگیش کرد و تا میشه درش قدم زد. کلا اعتقاد دارم تو سفر باید زیاد قدم زد. با قدم زدن کلی چیز یاد می‌گیرید از جمله فرهنگ و غذا. آمستردام شهر دوچرخه هاست.

اگه دوست داشتید دوچرخه کرایه کنید و با دوچرخه همه جا برید. فقط باید مراقب دوچرخه سوارای حرفه ای آمستردام باشید چون خیلی تند میرن و اصلا برای کسی ترمز نمیزنن.

آمستردام هم کلیسا و جاهای تاریخی برای دیدن کم نداره درست مثه بقیه اروپا ولی بنظر من در مقایسه با ایتالیا حرفی برای گفتن نداره.

خب اول یه توضیحی در مورد آمستردام بدم که شهر کانالهای آبیه. این کانال های آبی ابتدا تو قرن ۱۷ ام شکل گرفتن و الان منطقه توریستی و بسیار شلوغ آمستردام محسوب میشه. به محدوده این کانال ها سنتروم (Centrum) گفته میشه که برای قدم زدن و رفتن به رستورانها و کافه ها معروف ترین قسمت شهره.

اگر تو همین منطقه هتل بگیرید خیلی راحت میتونید پیاده بیشتر محله ها رو برید. ما همه جا پیاده میرفتیم چون ترجیح میدادیم خیابونا و مغازه ها رو هم ببینیم.

(برای رزور اتاق تو هتل یا هر اقامت گاه دیگه ای پیشنهاد میکنیم مقاله «هتل، مسافرخانه، آپارتمان یا هوم استی؟‌ کدام برای سفر بهتر است!» رو مطالعه کنید)

شکل این کانالها وقتی از بالای نقشه نگاه میکنید دایره های داخل هم هستن بخاطر همین موضوع وقتیکه تو اون محدوده آمستردام قدم میزنید تقریبا همه جا با کانال آب برخورد میکنید. یکی از چیزای جالبی که دیدم و دوست داشتم این بود که تو یه خیابون نسبتا باریک و توریستی به فاصله خیلی کم از عابرا تراموا رد میشد و این خیلی اون منطقه رو جذاب کرده بود.

ساختمونای باریک و خوشرنگ

همونجوری که احتمالا میدونید به دلیل تاریخی بودن خیلی از ساختمونا تو اروپا قوانین خیلی سخت گیرانه ای برای بازسازی ساختمانا وجود داره و بخاطر همین موضوع بیشتر ساختمونای آمستردام اصالت خودشونو حفظ کردن. بیشتر ساختمونای دم آب باریک هستن و هر کدوم به یه رنگ هستن. اصولا ۵ الی ۶ طبقه هستن و معمولا آسانسور هم ندارن. بنابراین اگر هتل و یا محل اقامتتون ازین مدل ساختمونا باشه باید همت بخرج داده و چمدون هارو از پله های باریک و پیچ دارشون ببرید بالا.

ولی حس و حالی که این مدل هتلا دارن رو جای دیگه نمیشه پیدا کرد.

غذاهای خوشمزه آمستردام

تو آمستردام قدم به قدم میتونید خوراکیهای خوشمزه پیدا کنید و نوش جان کنید. یه موردی هم که زیاد اونجا دیده میشه ماشینهای اتومات فروش غذاست. به این شکل که غذاها با سایز کوچیک تو دستگاه قرار داده شدن و وقتی پول داخل دستگاه میندازید همون غذا رو بهتون میده. یکی دیگه از خوراکیهای معروف آمستردام سیب زمینی سرخ کرده با سس فراوونه. که البته من اینو دوست نداشتم.

وافل های داغ آمستردام هم خیلی معروفن و بسیار خوشمزه. اگه همین شکلی تو آمستردام بچرخید و خوراکیهای این مدلی بخورید تا شب دیگه احتیاج ندارید رستوران برید.البته رستوران و کافی شاپای خیلی خوبی هم داره که به امتحان کردنش می ارزه. فقط در انتهای سفرتون باید فکر یه رژیم حسابی باشید.

بنظرم هلند و آمستردام یکی از خوش پوش ترین مردم و داره. اگر آدمای خوش پوش و زیبا و عموما قد بلند زیاد دیدید اصلا خودتون رو نبازید و به خوشگذرونیتون ادامه بدید.

برای کسایی هم که به گل و گیاه یا انواع پنیر علاقه دارن محله Bloemenmarkt رو پیشنهاد میکنم که پر از مغازه های گل و بذر و پنیر فروشی هست. 
 این منطقه درست کنار یکی از کانالای آمستردام قرار داره و بهش بازار شناور هم گفته میشه.

بطور کلی چیزی که پیشنهاد میکنم برای آمستردام قدم زدن تو محله ها و لذت از غذاهای خیابونیشه. یکی دیگه از کارایی که میشه انجام داد گرفتن یه تور کانال آبیه که با قایقای بزرگ توریستی کل آمستردام رو میگردید و ساختموناشو میبینید. این تورها معمولا یک ساعت طول میکشه و هزینه اش حدود ۱۶ یورو برای هر نفره. این بلیط‌ها رو میتونید از سایت معتبر زیر تهیه کنید:

https://www.iamsterdam.com/en/tickets/canal-cruise-ticket

یکی از موارد جالبی که تو آمستردام زیاد دیده میشه اجاره قایق یا کابین هایی هست که داخل کانال آب میرن و میان. این قایقا یا کابین ها مجهز به وسایل زندگی هستن و اگر کسی علاقه داشته باشه و از تکون های آب اذیت نشه میتونه همچین جایی رو برای اقامت انتخاب کنه.

موزه Rijksmuseum

این موزه بزرگترین موزه هنری هلند هست. پر از آثار هنری و تاریخی. خود ساختمون موزه هم خیلی زیباست و ارزش دیدن داره.

این موزه بیشتر از ۸۰۰۰ اثر هنری از جمله نقاشیهای رامبرانت و فرنس هالس داره. خود ساختمان موزه بسیار دیدنیه. این موزه سال ۱۸۸۵ بطور رسمی باز شده.

میدان دم Dam Square

میدان دم مهمترین میدان آمستردام هست و هر موقع که اونجا برید چه تابستون باشه چه زمستون حتما یه کار هنری یا کارناول برقراره. این میدون قرن ۱۳ میلادی وقتیکه سدی برای جلوگیری از سیل رودخونه امستل ساخته شد بوجود اومد.

مهمترین اثر تاریخی این میدون کاخ رویال هلند هست. گرچه در حال حاضر خانواده سلطنتی این کشور داخل این کاخ زندگی نمی کنن.

موزه مادام توسو هم تو همین میدون قرار داره جاییکه مجسمه مومی افراد مشهور رو اونجا قرار دادن که البته من خودم علاقه ای نداشتم به این موزه و ازش بازدید نکردم.

پاساژ Bijenkorf

اگر به خرید علاقه دارید میتونید از این پاساژ قدیمی دیدن کنید. اگر بدنبال خرید نیستید از خود ساختمون که یه ساختمون قدیمی هست لذت ببرید.

رویال پلس Royal Palace

این کاخ ۳۵۰ ساله ابتدا به عنوان ساختمان شهرداری در میدون دم ساخته شد. در سال ۱۸۰۸ شاه لوییس ناپلئون بناپارت اون رو تبدیل به کاخ کرد و از اون زمان به بعد به عنوان کاخ رسمی هلند شناخته میشه. کف ورودی اصلی کاخ از جنس مرمر هست و نقش دو نیمکره شرقی و غربی زمین رو میشه دید.

یه گنبد بزرگ هم داخل کاخ هست که زیر اون چندین پنجره وجود داره. جالبه بدونید که ازین پنجره‌ها میشه تمام کشتی‌هایی که وارد یا خارج بندر آمستردام میشن رو دید.

همچنین مجسمه اطلس رو میبینید که فلک رو به دوش کشیده. این مجسمه درست در مرکز این کاخ ساخته شده که این اتفاقی نیست. در واقع اطلس نماد کل جهان و مرکزیت آمستردام در دوران طلایی هست.

موزه ون لون Van Loon Museum

اگر به یه جای دنج و خلوت با معماری اروپایی علاقه دارید موزه ون لون درست جایی که باید ببینید. این ساختمون که الان به موزه تبدیل شده متعلق به خانواده اشرافی ون لون هستش. این خانواده ۳۰ سال پیش تصمیم گرفتن که این ساختمون رو به روی عموم باز کنن. این ساختمون در قرن ۱۷ میلادی ساخته شده. دکوراسیون و وسایل داخل خونه بصورت اصیل حفظ شده و به شما حس زندگی اشرافی هلندی رو کاملا منتقل میکنه.

ساختمان قرون وسطایی The waag

این ساختمون تنها قسمت باقیمانده از دیوار قرون وسطایی آمستردامه که تو قرن ۱۵ ام ساخته شده. بعدها چون شهر گسترش پیدا کرد و بزرگتر شد٬ دیوار رو خراب کردند و فقط ساختمان و دروازه باقیموند. در حال حاضر این ساختمون قدیمی داخل محله نیو مارکت قرار داره (Nieuwmarkt). این محله پر از ساختمون های قدیمی و کافی شاپ و رستوران و غرفه های خیابونی هستن که بعضی ازین غرفه ها نقاشی و کاراری هنری میفروشن.

میدان رامبراند

این میدان شلوغ به اسم رامبراند نقاش بزرگ هلندی نامگذاری شده. این میدون بخاطر زندگی شبانه اش خیلی معروفه و جای جذابی برای خوشگذرونی های شبانه است. اصل این میدون به قرون وسطی برمیگرده که در اون زمان بازار خرید و فروش کره برقرار بوده. قرن نوزدهم مجسمه رامبراند رو به این مکان آوردن و اسم این میدون رو رامبراند گذاشتن.

نکته جالب این میدون بقیه مجسمه هایی هست که اطراف رامبراند هستند. در واقع این مجسمه ها بازسازی سه بعدی نقاشی گشت شبانه٬ مهمترین نقاشی رامبراند هست.

آمستردام برای گشتن و دیدن خیلی جاها داره ولی متاسفانه محدودیت زمانی اجازه نمیداد که همه رو ببینیم. دو تا از جاهایی که خیلی دوست داشتم برم و نرفتم یکی خونه آن فرانک بود و دیگری موزه ون گوگ.

خونه آن فرانک ازون جاهاییه که بنظرم همه آدما باید ببینن. اگه با داستان آن فرانک آشنا باشید و یا کتابشو خونده باشید میدونید که آن٬ دختر بچه یهودی بود که دوران جنگ جهانی دوم بهمراه خونواده اش تو طبقه بالای خونه یکی از دوستاشون مخفی شده بودن و آن تو اون دوران خاطراتشو مینوشت. بعد از مدتی نازی ها متوجه زندگی مخفیانه این خونواده میشن و همه رو به اردوگاه های کار اجباری میفرستن. دفترچه خاطرات آن فرانک باقی میمونه و بعدها منتشر میشه. این خونه همونجاییه که آن و خونواده اش مدتی قبل از مرگ اونجا زندگی میکردن.

صف چند صد متری برای دیدن این خونه باعث شد که تصمیم بگیریم وقت دیگه اینجا رو ببینیم.

خیتورن – ونیز هلندی

یکی از جاهاییکه همیشه دوست داشتم ببینم دهکده خیتورن Giethoorn بود که تو این سفرمون به هلند به این دهکده هم سرزدیم. برای این کار باید ماشین اجاره میکردیم.

(خوندن مقاله «9 شرکت برتر اجاره خودرو در سال 2021» رو بهتون توصیه میکنیم)

به ایستگاه مرکزی آمستردام رفتیم و اونجا یه ماشین اجاره کردیم و از اونجا به سمت خیتورن حرکت کردیم. رانندگی برای من تو شهر آمستردام خیلی سخت بود و کاملا با نوع رانندگی تو کانادا متفاوت بود. خیابونای باریک که همزمان ریل تراموا هم رد شده بود خیلی برام گیج کننده بود.

از آمستردام به خیتورن حدود یک ساعت و نیم راه بود و یکی از قشنگترین راه‌هایی بود که تا بحال دیدم. زمین کاملا صاف و سبز. توی راه هم پر بود از بادگیرای غول پیکر.

خیتورن یه شهر کوچیکه که بخاطر نوع حمل و نقلش معروف شده. تو این دهکده کسی از ماشین استفاده نمیکنه. مثل ونیز همه با قایق تردد میکنن. خونه ها روی کانالای آبی ساخته شدن و با پل به هم وصل شدن. هتلی که ما گرفتیم دقیقا چسبیده به این کانال بود.

قدم زدن و قایق سواری تقریبا تنها کاری که میتونید انجام بدید و البته بهترین.

ما کلا یه روز اونجا موندیم و برگشتیم به سمت آمستردام. موقع برگشت هنوز خیلی از خیتورن دور نشده بودیم که دیدیم چند تا بچه مدرسه‌ای سوار دوچرخه دارن به سمت مدرسه میرن.  این موضوع خیلی جالب بود برامون چون این بچه ها تو جاده بودن و معلوم بود باید مسیر زیادی رو طی کنن. هوا هم بارونی بود ولی بجای استفاده از ماشین از دوچرخه استفاده میکردن و این موضوع خیلی جالب بود. توی راه مزرعه‌های سبز و بزرگ و حیوونای بامزه خیلی زیاد بودن. نزدیک ظهر یه رستوران کاملا هلندی نگه داشتیم تا نهار بخوریم. غذایی که سفارش دادیم میت بال هلندی بود که یکی از غذاهای پرطرفدار هلنده.

دیگه کم کم به آمستردام و راه پرترافیکش نزدیک میشدیم. دیگه زمانی برای موندن تو آمستردام نداشتیم. برای همین مستقیم بسمت فرودگاه رفتیم و با هلند زیبا خدافظی کردیم.