رستوران‌های اغلب شهرهای کانادا نظیر مونترال، تورنتو و ونکوور، در عرصه بین‌المللی از شهرت و محبوبیت کم‌نظیری برخوردار بوده و سرآشپزهای معروف این رستوران‌ها همواره بهترین و متنوع‌ترین غذاهای سراسر جهان را سرو می‌کنند. شما میتوانید در کشور کانادا، در رستوران‌هایی که سالانه با رای برجسته‌ترین سرآشپزها و منتقدین این صنعت جزو ۱۰۰ رستوران برتر جهان قرار میگیرند، غذا بخورید. تنوع غذایی در رستوران‌های کانادا بسیار بالا بوده و مشتریان به انواع غذاهای فرانسوی در مونترال یا انواع غذاهای بین‌المللی مثل تاپاس (پیش غذای اسپانیایی) یا غذاهای مدیترانه‌ای در تورنتو براحتی دسترسی دارند. همچنین، شهر ویکتوریا به عنوان پایتخت بریتیش کلمبیا خاستگاه برخی از بهترین رستوران‌های کشور کانادا از جمله کورتنی رووم (The Courtney Room) است که به شراب‌های خود که برنده جوایز بین‌المللی هستند، معروف است.
بهترین رستوران‌های سال ۲۰۲۲ کانادا
رستوران کورتنی روم، شهر ویکتوریا
کورتنی یکی از غذاخوری‌های زیبای واقع در هتل و اسپای ماگنولیا ویکتوریا است که توسط دو سر آشپز به نام‌های برایان تسولین و کریس کلاسن اداره میشود. این رستوران تنها ۲ بلوک با بندر داخلی شهر فاصله داشته و در سال ۲۰۱۹ توسط مجله EnRoute، جزو صد رستوران برتر کانادا انتخاب شده است. در فهرست شراب‌های این رستوران، اسم برخی از شراب‌های معروف بریتیش کلمبیایی و بین‌المللی و شراب‌های ممتازی که در جشنواره شراب ونکوور برنده جایزه شراب نقره‌ای شده‌اند، به چشم می‌خورد. این رستوران با داشتن محیطی راحت و خودمانی، حال و هوای هتل‌های قدیمی شهر پاریس را زنده میکند و مشتریان می‌توانند نهایت لذت را از خوردن انواع غذاهای کلاسیک فرانسوی مانند ماهی هالیبوت با کدو حلوایی همراه با آب نارگیل یا فیله گوشت گاو با خرچنگ دانجنس به همراه سس بادام تخمیر شده در این محیط تجربه کنند.
امتیاز در گوگل
شوکونین ایزاکایا، شهر کلگری
شوکونین ایزاکایا در سال ۲۰۱۶ توسط سرآسپز درن مک لین تاسیس شد و از آن زمان به عنوان یکی از ۵۰ رستوران برتر کشور کانادا انتخاب شده است. محیط این رستوران شبیه به یک آشپزخانه باز و مدرن است که انواع غذاهای لذیذ ژاپنی با استفاده از تکنیک‌های آشپزی سنتی و مواد غذایی فصلی در آن پخته و سرو می‌شوند. در این رستوران، انواع غذاهای امروزی ژاپنی با استفاده از مواد اولیه منحصر بفرد مانند گیاه واسابی وارداتی ساحل غربی کانادا تهیه شده و به سبک آشپزی بینچوتان ژاپن بر روی زغال بلوط سفید که شعله ور نمی‌شود پخته و سرو می‌شوند. منوی این رستوران تنوع زیادی داشته و میتوانید انواع غذاهای خوشمزه مانند یاکی‌توری با جگر، ران یا گردن و دل مرغ، یا میان وعده محبوب کاراگه مرغ به همراه ماریناد ساکی ژاپنی و زنجبیل یا تمپورا با مایونز تند در این رستوران سفارش داده و از خوردن آنها لذت ببرید.
امتیاز در گوگل
SOIF Bar a Vin، در شهر گَتینو
SOIF Bar à Vin رستورانی است که جدیدا توسط خانم ورونیک ریوست، یک رستوراندار و متخصص برجسته شراب و اولین زنی که در مسابقات جهانی شراب‌داری در سال ۲۰۱۳ توانست مدال کسب کند، تاسیس شده است. این رستوران در سال ۲۰۱۴ افتتاح شده و بخاطر منوی غذاهای خود که از مواد تازه و محلی تهیه می‌شوند، معروف است. منوی غذاهای این رستوران اعم از نان ذرت، استیک تاتار(گاومیش کوهان دار)، سوسیس گوسفندی و مرزنجوش، پنیر محلی و شارکوتری (سینی مزه) همگی به طوری انتخاب شده تا نهایت هماهنگی را از حیث همخوانی مزه غذا با انواع شراب داشته باشند. تمامی شراب‌های بین‌المللی این رستوران با توجه به فاکتور طبیعی، ارگانیک و محلی بودن انتخاب شده‌اند. فضای داخل و خارج این رستوران نیز با گل و گیاه تزئین شده و محیطی همیشه بهار و دلگشا به مشتریان ارائه می‌دهد.
امتیاز در گوگل
بیرا، شهر ادمونتون
بیرا، رستوران و آبجوسازی محلی با محیطی لوکس و فضایی خانوادگی در شهر ادمونتون است که در سال ۲۰۱۷ توسط سرآشپز کریستین سندفورد افتتاح شده است. در این رستوران انواع غذاهای خوشمزه اروپایی به سبک یک کافه-رستورانی کوچک با مواد اولیه محلی تهیه شده و همراه با آبجوهای خوشمزه که از کارخانه آبجوسازی محلی Blind Enthusiasm Brewing تهیه می‌شوند، به مشتریان عرضه میشود. در این رستوران میتوان انواع غذاهای کبابی با ذغال سنگ نظیر خوراک دنده به سبک کره، موز سرخ شده با ذغال به همراه کشک پنیر برشته، ماهی مرکب هومبولد با فلفل قرمز و سیر را سفارش داد. بشقاب مزه چند نفره این رستوران هم شامل نان خمیر ترش فلامبی با پنیر دو شارلوا، کوفته ریکوتا، خوراک قارچ و خرچنگ، و سویچه میگو میشود. برای وعده سبک عصرانه هم میتوان رول کلم قمری، خوراک قارچ یا پنکیک نخودچی با سالسا ورده (سس مکزیکی) را سفارش داد.
امتیاز در گوگل
رستوان 10 Acres، شهر ویکتوریا
رستوران 10 Acres که به معنای “رستوران ۱۰ هکتاری” است، یک رستوران محلی است که از مزرعه ۱۰ هکتاری خود استفاده میکند و تمام محصولات ارگانیک و دام‌هایی که در تهیه غذاهای این رستوران استفاده میشود، از این مزرعه تأمین میشود. این رستوران یک مجموعه بزرگ است که شامل آشپزخانه و یک رستوران ناهارخوری با کیفیت است. مشتریان می‌توانند در طول هفته با لذت از غذا خوردن در محیطی مدرن و شیک با دکوراسیون رنگارنگ و صندلی‌های راحت، تجربه‌ی خوبی را داشته باشند. در این رستوران، میتوانید انواع غذاهای متنوعی مثل تالیاتله با ماهی قزل آلا و کلم بروکلی، اسپاگتی سیر و قارچ یا پاستای تورتلینی با خرچنگ دانجنس همراه با دمنوش مارچوبه را تجربه کنید. پاستاهای خانگی نیز در صدر منوی غذاها قرار دارند. علاوه بر این، انواع گوشت و غذاهای دریایی از جمله ماهی قزل‌آلا، سالمون و استیک آنگوس همراه با برترین انواع شراب‌های سراسر جهان در این رستوران سرو می‌شوند. انواع شراب‌ها و کوکتل‌های کلاسیک مانند مارتینی و سایر کوکتل‌های سنتی با استفاده از ترکیبات منحصربفردی مانند گل سنجد، ژالاپنو و کامبوچای زنجبیل در این رستوران تهیه و به مشتریان ارائه می‌شوند.
امتیاز در گوگل
Highwayman، شهر هالیفاکس
رستوران Highwayman که در سال ۲۰۱۶ در خیابان مشهور بارینگتون شهر هالیفاکس افتتاح شد، جدیدترین رستورانی است. این رستوران با فضایی اسپانیایی و طراحی خاص، ۴۰ صندلی را در اختیار مشتریان قرار می‌دهد و دکوراسیون آن احساسی از کافه‌ها و بارهای شهر بارسلون را به زندگی مشتریان می‌آورد. برای ناهار و شام، این رستوران تاپاس‌هایی به سبک گالیسیایی و سایر غذاهایی مانند استیک گوشت گاو، ماهی تن شکم پر، پاتاتاس براواس (یک غذای اسپانیایی) و انواع دریایی مانند صدف و ماهی‌ها را ارائه می‌دهد. همچنین، انواع نوشیدنی الکلی مختلف مانند کوکتل محلی Cake Walk، ویسکی آمریکایی و تکیلا نیز در این رستوران سرو می‌شوند.
امتیاز در گوگل
رستوران Alobar Yorkville، شهر تورنتو
رستوران Alo، رستورانی بین‌المللی با غذاهای خوشمزه واقع در محله زیبای یورکویل شهر تورنتو است که در سال ۲۰۱۸ توسط سرآشپز پاتریک کریس افتتاح شده است. Alo نه تنها یکی از بهترین رستوران‌های تورنتو است، بلکه کیفیت و تنوع بالای غذاهای این رستوران باعث شده تا همواره به عنوان یکی از ممتازترین رستوران‌های کانادا معرفی شود. در این رستوران میتوانید انواع غذاهای خام، گوشت کباب شده با زغال یا انواع غذاهای دریایی کبابی شده اعم از گوشت گوساله به همراه قارچ مورل، مرغ کورنیش با سبزیجات کبابی، اختاپوس کبابی مدیترانه‌ای به همراه فلفل شیرین (شیشیتو) و سیر را سفارش دهید. سینی مزه این رستوران نیز شامل صدف‌های شرقی بهمراه فیله مینیون با سس سیب و گوش ماهی با کرم فریچه و دمنوش لیمو و همچنین، کارپاچیو واگیو با کنگر فرنگی، پنیر ایدیازابال و آرگولا میشود.
امتیاز در گوگل
رستوران Souk Tabule، شهر تورنتو
رستوران Souk Tabule، رستورانی با غذاهای خاورمیانه‌ای واقع در منطقه در حال توسعه قناری شهر تورنتو است که در سال ۲۰۱۶ توسط سرآشپز دیانا سیدریس و رستوراندار رونی گورایچی افتتاح شده است. رستوران این دو سرآشپز که به غذاهای خاورمیانه‌ای خود معروف است، بر ارائه غذای سالم تمرکز داشته و علاوه بر وعده ناهار و شام، صبحانه نیز در این رستوران سرو میشود. انواع غذاها به همراه برنج اعم از شاورمای گوشت گاو، تاووک شیش (Tavuk Şiş) یا جوجه کباب، کفتا کباب و مرغ کبابی در این رستوران سرو می‌شوند. انواع لقمه و ساندویچ این رستوران نیز شامل نان بریاش، فلافل و ساندویچ مرغ با سالاد کلم عربی میشود.
امتیاز در گوگل
رستوران جو بیف (Joe Beef)، شهر مونترال
رستوران جو بیف در سال ۲۰۰۵ توسط آلیسون کانینگهام، دیوید مک میلان و فردریک مورین در در قلب منطقه لیتل بورگاندی شهر مونترال افتتاح شده و همواره غذاهای کلاسیک قدیمی به سبک مونترال کانادا را سرو میکند. نام این رستوران برای ادای احترام به چارلز مک کیرنان، “جو بیف” نامگذاری شده است. مک کیرنان، صاحب باری بود که به بسیاری از کارگران طبقه فقیر در مونترال خدمت می کرد و در طول قرن نوزدهم به یک قهرمان برای شهر تبدیل شده بود. منوی غذای این رستوران بروی تخته سیاه آویزان از دیوار نوشته شده و انواع غذاهای لذیذ به سبک فرانسوی اعم از سالامی با سوسیس، استیک بره، جگر گوساله با قارچ و استیک گوشت اسب در ان سرو می‌شوند. همچنین انواع پاستاهای خوشمزه را نیز میتوانید در این رستوران سفارش بدهید.
امتیاز در گوگل
رستوران و بار Buca Osteria، شهر تورنتو
این رستوران ایتالیایی در سال 2014 توسط سرآشپز راب جنتیله در محله یورکویل شهر تورنتو افتتاح شده است. در تمام طول هفته، وعده ناهار و شام در این رستوران سرو شده و اکثرا ماکارونی و پیتزای خانگی در منوی این رستوران بیشترین طرفدار را دارد. مشتریان می‌توانند انواع غذاهای محبوب دیگر اعم از ماکارونی با خرچنگ نوا اسکوشیا، پاستای تنارلی با ماهی مرکب، فیله و دنده گاو با قارچ را هم در این رستوران سفارش دهند. انواع پیتزاهای سنتی مثل پپرونی یا پیتزای قارچ به همراه انواع سوسیس بره و خوک نیز دراین رستوران سرو می‌شوند.
امتیاز در گوگل
فهرست 100 رستوران برتر کانادا در سال 2022
فهرست 100 رستوران برتر کانادا در سال 2022
هفتمین نسخه سالانه از فهرست 100 رستوران برتر کانادا که توسط ۱۰۰ نفر از منتقدین و صاحب نظران این صنعت انتخاب شده و توسط نویسنده حوزه صنعت غذا، جیکوب ریچلر منتشر شده، برترین رستوران‌های این کشور را برای شکمگردی معرفی میکند. در این لیست، برای اولین بار رستوران‌های شهر ونکوور رتبه اول را به خود اختصاص داده‌اند. این لیست به شما در برنامه ریزی برای بازدید از این رستوران‌ها کمک میکند:
| Published On Main, ونکوور
Alo, تورنتو St. Lawrence, Vancouver The Restaurant at Pearl Morissette, Jordan Station, Ont. Langdon Hall, Cambridge, Ont. Vin Mon Lapin, مونترال Edulis, تورنتو Canoe, تورنتو Boulevard, ونکوور River Cafe, کلگری Sushi Masaki Saito (تورنتو) Major Tom (کلگری) Bar Kismet (هالیفکس) Giulia (تورنتو) Dreyfus (تورنتو) Beba (وردون) Monarque (مونترال) D.O.P. (کلگری) Shoushin (تورنتو) Giulietta (تورنتو) L’Express (مونترال) Shokunin (کلگری) Oca Pastificio (ونکوور) Le Mousso (مونترال) Hawksworth (ونکوور) Joe Beef (مونترال) Bernhardt’s (تورنتو) Don Alfonso 1890 (تورنتو) Kissa Tanto (ونکوور) Pompette (تورنتو) Montréal Plaza (مونترال) La Quercia (ونکوور) Mimi Chinese (تورنتو) Scaramouche (تورنتو) Est (تورنتو) Eight (کلگری) Pluvio (یوکلولت, بریتیش کلمبیا) Bar Isabel (تورنتو) Pastel (مونترال) North & Navy (اوتاوا) AnnaLena (ونکوور) Hexagon (اوکویل) Riviera (اوتاوا) Supply and Demand (اوتاوا) Pichai (مونترال) Tojo (ونکوور) Testu Sushi Bar (ونکوور) L’Abattoir (ونکوور) Jun I (مونترال) Alice (اوتاوا) |
The Pine (کالینگوود، انتاریو)
Le Vin Papillon (مونترال) Alma (اوترمونت) Primal (ساسکاتون) Maison Publique (مونترال) Atelier (اوتاوا) Beckta (اوتاوا) Nora Gray (مونترال) Milos (مونترال) Il Pagliaccio (مونترال) Botanist (ونکوور) Hearth (ساسکاتون) Nupo (کلگری) 20 Victoria (تورنتو) Marconi (مونتال) The Inn at Bay Fortune (خلیج فورچون، پرنس ادوارد آیلند) La Tanière (شهر کبک) Maenam (ونکور) Gia (مونترال) Île Flottante (مونترال) La Cabane d’à Côté (سنت-بنویت، کبک) Ten Foot Henry (کلگری) Bearfoot Bistro (ویسلر) Maque (وینیپگ) Savio Volpe (ونکوور) Quetzal (تورنتو) Les Fougères (چلسی, کبک) Say Mercy! (.ونکوور) Baan Lao (ریچموند, بریتیش کولمبیا) Enigma (تورنتو) Mastard (مونترال) Lulu Bar (کلگری) Close Company (وینیپگ) Beaumont (مونترال) Paloma (مونترال) JinBar (کلگری) Orchard (کلگری) Battuto (کبک) Araxi (ویسلر, بریتیش کولمبیا) Cioppino’s (ونکوور) Elena (مونترال) Alobar (یورکوال) Fogo Island Inn (نیوفاندلند) Alma (تورنتو) Bacchus (ونکوور) Nightingale (ونکوور) Arvi (شهر کبک) Foreign Concept (کلگری) Aburi Hana (تورنتو) Joso’s (تورنتو) |
منتشر شده در مین، ونکوور
الو، تورنتو سنت لارنس، ونکوور رستوران در پرل موریست، ایستگاه جردن، استان. لنگدون هال، کمبریج، اونت. وین مون لاپین، مونترال ادولیس، تورنتو کانو، تورنتو بلوار، ونکوور کافه ریور، کلگری سوشی ماساکی سایتو (تورنتو) سرگرد تام (کالگری) بار کیسمت (هالیفاکس) جولیا (تورنتو) دریفوس (تورنتو) ببا (وردون) مونارک (مونترال) DOP (کالگری) شوشین (تورنتو) جولیتا (تورنتو) L’Express (مونترال) شوکونین (کالگری) Oca Pastificio (ونکوور) لو موسو (مونترال) هاکسورث (ونکوور) جو بیف (مونترال) برنهارت (تورنتو) دون آلفونسو 1890 (تورنتو) کیسا تانتو (ونکوور) پومپت (تورنتو) مونترال پلازا (مونترال) La Quercia (ونکوور) میمی چینی (تورنتو) اسکاراموش (تورنتو) EST (تورنتو) هشت (کالگری) Pluvio (Ucluelet، BC) بار ایزابل (تورنتو) پاستل (مونترال) شمال و نیروی دریایی (اتاوا) آنالنا (ونکوور) شش ضلعی (اوکویل) ریویرا (اتاوا) عرضه و تقاضا (اتاوا) پیچای (مونترال) توجو (ونکوور) نوار سوشی تستو (ونکوور) کشتارگاه (ونکوور) ژوئن اول (مونترال) آلیس (اتاوا) |
کاج (Collingwood، ON)
لووین پاپیون (مونترال) آلما (اوترمونت) اولیه (ساسکاتون) Maison Publique (مونترال) آتلیه (اتاوا) بکتا (اتاوا) نورا گری (مونترال) میلوس (مونترال) Il Pagliaccio (مونترال) گیاه شناس (ونکوور) هِرث (ساسکاتون) نوپو (کالگری) 20 ویکتوریا (تورنتو) مارکونی (مونترال) مسافرخانه در بی فورچون (بی فورچون، PEI) لا تانیر (کبک سیتی) Maenam (ونکوور) جیا (مونترال) Île Flottante (مونترال) La Cabane d’à Côté (St-Benoît de Mirabel، QC) ده فوت هنری (کالگری) Bearfoot Bistro (Whistler) ماک (وینیپگ) ساویو ولپه (ونکوور) کوتزال (تورنتو) Les Fougères (چلسی، QC) بگو رحمت! (ونکوور) بان لائو (ریچموند، پیش از میلاد) انیگما (تورنتو) ماستارد (مونترال) لولو بار (کالگری) بستن شرکت (وینیپگ) بومونت (مونترال) پالوما (مونترال) جین بار (کالگری) باغ باغ (کالگری) باتوتو (کبک) آراکسی (ویستلر، پیش از میلاد) Cioppino’s (ونکوور) النا (مونترال) آلوبار (یورکویل) مسافرخانه جزیره فوگو (نیوفاندلند) آلما (تورنتو) باکوس (ونکوور) بلبل (ونکوور) آروی (کبک سیتی) مفهوم خارجی (کالگری) ابوری هانا (تورنتو) Joso’s (تورنتو) |
بهترین رستوران‌های ایرانی در کانادا
به عنوان یک مهاجر ایرانی ممکن است هرچند وقت یکبارهوس خوردن غذاهای اصیل ایرانی به دلتان بیافتد، خوشبختانه در اکثر شهرهای کانادا رستوران های ایرانی زیادی افتتاح شده‌اند که معروف‌ترین آنها عبارتند از:
- رستوران انار
- رستوران ایرانی تبریز
- رستوران شهرزاد
- رستوران ایرانی درویش
- رستوران بانو
- رستوران شاتر عباس
- رستوران ماز
- کافه شاعر
- تمپوس
- رستوران رز نیویورک
- آقای سوولکی
- سامیچ
سوالات متداول
چند رستوران در کشور کانادا وجود دارد؟
رستورانداری بخش مهمی از جوامع کشور کاناداست. بیش از 97000 رستوران، کافه و آشپزخانه در سراسر این کشور وجود دارند. صنعت رستورانداری، کافه و کترینگ برای کانادا در سال ۲۰۱۹، ۷۹ میلیارد دلار درآمد داشته است.
فست فود محبوب کانادایی‌ها چیست؟
محبوب ترین رستوران فست فود در کانادا، شرکت تیم هورتونز (به انگلیسی: Tim Hortons) است که تقریبا ۴۳۰۰ شعبه در سراسر کشور دارد. این شرکت در سال 1964 تاسیس شده و بر عرضه قهوه، دونات و برگر تمرکز دارد.
بزرگترین رستوران زنجیره‌ای موجود در کانادا کدام است؟
در سال 2021، بزرگترین شرکت رستوران زنجیره‌ای کانادا، شرکت MYT بود که ۶۷۱۹ عدد رستوران در سراسر کشور داشت. بعد از آنها شرکت تیم هورتونز با ۵۲۹۱ رستوران در این لیست قرار میگیرد.
کدام شهر کانادا بیشترین رستوران را دارد؟
با اینکه تورنتو بیشترین تعداد رستوران را دارد اما شهر کوچک ویکتوریا به دلیل محبوبیت کوکتل‌ها و آبجوی دست ساز خود و به دلیل رواج غذاهای محلی از محبوبیت بیشتری برخوردار است.
کانادا چه فست فودهایی دارد؟
فست فودهای زنجیره‌ای کانادا:
- رستوران های زنجیره ای A&W
- فست فودهای زنجیره‌ای Arby’s
- بیکر دازن دوناتس
- باربوریتو کانادا
- La Belle
- برگر بارون
- کینگ برگر
