کبک تنها استان فرانسوی زبان کانادا است که به دلیل تاریخ منحصربفرد خود دارای فرهنگی جذاب و متمایز از سایر نقاط کشور است. پایتخت، شهر کبک، پرجنب‌وجوش‌ترین مرکز نفوذ اروپا و فرهنگ فرانسوی در آمریکای شمالی امروزی است، در حالی که بزرگترین و بین‌المللی‌ترین شهر استان، مونترال، مدت‌هاست یکی از مقاصد اصلی کانادا برای علاقه‌مندان به هنر موسیقی و غذاخوری خوب در نظر گرفته می‌شود.
گرایش
جاذبه‌های اصلی کبک دو شهر بزرگ آن است که هر دو در امتداد رودخانه سنت لاورنس قرار دارند. مونترال در منتهی الیه جنوب، حدود یک ساعت از مرز ایالات متحده، در جزیره‌ای واقع شده است که توسط پل‌ها به سرزمین اصلی متصل می‌شود. شهر کبک حدود سه ساعتی در شمال شرقی مونترال قرار دارد. حدود یک ساعت و نیمی در شمال غربی مونترال، شهر کوه ترمبلانت قرار دارد که در میان رشته کوهی به نام لاورنت ها قرار گرفته است. آن‌ها محل اقامتگاه‌های اسکی سواران استان هستند.
زبان در کبک
کبک استانی است که عمدتاً فرانسوی زبان است و بیشتر تابلوهای عمومی به زبان فرانسوی است. از آنجایی که سیاست دولت این است که فرانسوی را به عنوان تنها زبان استان تلقی کند، بازدیدکنندگان ممکن است حتی انگلیسی را در مکان‌هایی که معمولاً در سایر کشورهای غیر انگلیسی زبان یافت می‌شود، مانند تابلوهای بزرگراه یا حمل و نقل عمومی. با این حال، مونترال یک شهر بسیار دو زبانه است که میزان تسلط بسیار بالایی به انگلیسی دارد. اینکه فرض کنیم سرورهای رستوران، متصدیان فروشگاه و غیره در مونترال می‌توانند انگلیسی صحبت کنند، بحث برانگیز تلقی نمی‌شود. با این حال، در خارج از مونترال، میزان تسلط به زبان انگلیسی بسیار پایین‌تر است و فرض اینکه افراد می‌توانند انگلیسی صحبت کنند، ممکن است بی‌ادب یا تحریک‌آمیز تلقی شود.
گردشگری مونترال
مناظر
مونترال در جزیره‌ای قرار دارد که توسط رودخانه پریری (Rivière des Prairies) در شمال و رودخانه سنت لارنس در جنوب احاطه شده است و هسته مرکزی شهر در نیمه جنوبی جزیره واقع شده است. نیمه شرقی شهر، اکثریت فرانسوی را در خود جای داده است. در حالی که نیمه غربی بیشتر انگلیسی است، با گذرگاه اصلی بلوار سنت لوران خط تقسیم تاریخی.
به‌اصطلاح مونترال قدیمی در سواحل جنوبی شهر واقع شده است و به دلیل تمرکز معماری دوران ویکتوریا که به خوبی حفظ شده است، که در حال حاضر فروشگاه‌ها و رستوران‌های مدرن در بسیاری از آن‌ها وجود دارد، محبوب‌ترین منطقه برای گردشگران است. کلیسای عظیم نوتردام در مرکز قرار دارد و تالار شهر و کاخ دادگستری به همان اندازه در نزدیکی آن قرار دارد. اسکله بندر قدیمی پارک مانند دوچرخه‌سواران و دوندگان در زمستان، اسکیت‌بازان نیز پرطرفدار است.
شرق بلوار پیوس IX (Boul. Pie-IX) مجموعه‌ای چند بلوکی از پارک‌های بهم پیوسته است که در ابتدا در طول دوره میزبانی المپیک 1976 مونترال به عنوان زمین مسابقه عمل می‌کرد. در کنار استادیوم المپیک نمادین، این منطقه اکنون شامل چندین موزه مبتنی بر علم است.
جزیره سنت هلن (Île Sainte-Hélène) که از طریق پل ژاک کارتیه به جزیره اصلی مونترال متصل می‌شود، پارک عظیم Jean Drapeau و همچنین پارک La Ronde و موزه محیطی زیست کره کروی و غول پیکر است.
کوه رویال، در شمال مرکز شهر، یک خانه کوهستانی کوچک است که دارای املاک و مستغلات با قیمت‌های فوق العاده و همچنین مناظر خیره کننده از شهر در زیر است. در قله یکی دیگر از نمادین‌ترین مکان‌های مذهبی مونترال به نام سنت جوزف Oratory قرار دارد.
موزه‌ها و گالری‌ها
Pointe-à-Callière، همچنین به عنوان مجموعه باستان شناسی و تاریخ مونترال شناخته می‌شود، اولین موزه تاریخ شهر است که در مونترال قدیمی واقع شده است. این شامل مصنوعات و نمایشگاه‌هایی در مورد تاریخ طولانی شهر و استان و همچنین نمایشگاه‌های توری از سراسر جهان است. موزه هنرهای زیبای مرکز شهر مونترال یکی از بزرگترین مجموعه‌های نقاشی و مجسمه‌های استادان کانادایی و اروپایی را در خود جای داده است.
زمین‌های پارک المپیک سابق مونترال اکنون میزبان مجموعه‌ای از موزه‌های علمی است که عمدتاً برای دانش‌آموزان جوان طراحی شده‌اند: Biodome، Insectarium، Planetarium، و باغ گیاه‌شناسی. همه به طور مشترک توسط سازمانی به نام Space for Life (Espace Pour La Vie) اداره می‌شوند، اما پذیرش جداگانه‌ای دریافت می‌کنند.
خريد كردن
مناطق اصلی خرید در مرکز شهر در امتداد خیابان سنت کاترین غربی، جایی که همه فروشگاه‌های بزرگ در آن قرار دارند و خیابان شربروک، که فروشگاه‌های سطح بالاتری دارد، یافت می‌شوند. بزرگترین مرکز خرید شهر Eaton Centre است، در حالی که مجموعه‌ای از فروشگاه‌های 32 کیلومتری معروف به RÉSO یا شهر زیرزمینی، در زیر بخش قابل توجهی از مرکز شهر با ورودی‌های متعدد در سطح خیابان قرار دارد.
خارج از مرکز شهر، بازارهای عمومی به سبک اروپایی که در آن خریداران می‌توانند محصولات تازه، گوشت، محصولات پخته شده و غیره بخرند، بین گردشگران و مردم محلی محبوب هستند. دو بازار بزرگ عبارتند از بازار ژان تالون، در محله ایتالیای کوچک شهر در شمال و بازار آتواتر در انتهای غربی.
زندگی شبانه
گفته می‌شود که مونترال بهترین زندگی شبانه در کانادا را دارد، با طیف گسترده‌ای از بارها، کلوپ‌ها و مکان‌های تفریحی. به‌عنوان زادگاه چندین گروه و نوازنده مشهور بین‌المللی، به‌ویژه برای صحنه موسیقی زنده‌اش شهرت دارد. خیابان سنت لوران، خیابان سنت دنیس و خیابان کرسنت از قطب‌های اصلی زندگی شبانه محسوب می‌شوند. منطقه همجنس گرایان خیابان سنت کاترین شرقی است.
مناسبت ها
هر سال، دو فستیوال بزرگ بین‌المللی مونترال را روی نقشه قرار می‌دهند: جشنواره بین‌المللی جاز مونترال (Festival International de Jazz de Montréal)، که شهر را با صدها کنسرت در فضای باز به مدت 11 روز در اواخر ژوئن اوایل جولای پر می‌کند و جشنواره کمدی در ماه جولای، که برترین استندآپ های کمدی جهان را برای 20 روز نمایش به شهر می آورد.
ورزش تماشاگران
مونترال هوم نمادین‌ترین تیم NHL، کانادایی ها است که در مرکز بل بازی می‌کنند. این شهر یک تیم CFL نیز دارد که مونترال آلوئت‌ها که در زمین اختصاصی خود به نام استادیوم پرسیوال مولسون بازی می‌کنند.
لاورنتی‌ها
منطقه کبک در اطراف رشته کوه Laurentian یک آهنربای اصلی برای گردشگران است و طیف گسترده‌ای از فعالیت‌ها و جاذبه‌هایی را ارائه می‌دهد که از مناظر محلی استفاده می‌کند. در کنار فراهم کردن فرصت‌های فراوان برای پیاده‌روی، شنا، رفتینگ و دوچرخه‌سواری خاکی در تابستان و زمستان، لورنتی‌ها پس از کسانی که در بریتیش کلمبیا یافت می‌شوند برای کسانی که به دنبال اسکی، اسنوبرد یا لذت بردن از ماجراجویی‌های آلپاین هستند، در رتبه دوم قرار دارند.
شهر تفریحی اصلی Mont-Tremblant است که شامل پیست‌های اسکی برجسته منطقه (واقع در کوهی که کوه ترمبلانت نیز نامیده می‌شود) و همچنین پارک ملی عظیم Mont-Tremblant با مجموعه وسیعی از مسیرها و اردوگاه‌ها است. شهر کمی کوچک‌تر St-Sauver-Des-Monts تقریباً به همان اندازه محبوب است که کوه سنت ساور و چهار قله دیگر را در خود جای داده است. Mont-Tremblant حدود یک ساعت و نیم در شمال مونترال و چهار ساعت در جنوب شهر کبک قرار دارد.
گردشگری شهر کبک
مناظر
مناظرشهر کبک بهترین شهر بزرگ به سبک اروپایی در کانادا است که هیچ کمبودی در ساختمان‌ها و بناهای تاریخی منحصر به فرد برای علاقه مندان به معماری دنیای قدیم وجود ندارد. بیشتر این مناطق در مناطق شهر قدیمی (Vieux Québec) که به وضوح نام‌گذاری شده‌اند، متمرکز شده است، که به محله‌های شهر قدیمی بالا (Haute) و Lower (Basse) تقسیم می‌شود. دیدنی‌های کلیدی در شهر قدیمی بالا عبارتند از سیتادل بالای تپه – بزرگترین قلعه بازمانده در آمریکای شمالی – و دیوار طولانی استحکامات که زمانی از شهر محافظت می‌کرد. Chateau Frontenac معروف‌ترین ساختمان استان است.
لیسای بزرگ نوتردام یکی از قدیمی‌ترین و زیباترین کلیساهای کاتولیک در این قاره است. چندین مسیر عابر پیاده و پیاده‌روی از جمله تفرجگاه ساموئل د شامپلین (La Promenade Samuel-De Champlain)، تراس فرمانداران (Terrace des Gouverneurs) و Dufferin Terrace (Terrasse Dufferin) منظره‌ای از رودخانه و محله‌های زیر را ارائه می‌دهند.
شهر قدیمی بالا از طریق یک فونیکولار به پایین متصل می‌شود، که نوعی واگن راه‌آهن است که از تپه‌ای شیب‌دار پایین می‌آید، هرچند پلکان‌های شیب‌دار مختلف شهر جاذبه‌ای به همان اندازه نمادین هستند. میدان عمومی بزرگی که به نام Place Royale شناخته می‌شود، مرکز شهر قدیمی است، همراه با کلیسای کاتولیک عظیم دیگری، کلیسای بانوی پیروزی‌ها (Eglise Notre-Dame-des-Victoires). Lower Town ساحل رودخانه سنت لارنس را با بندر قدیمی مشخص می کند.
بیرون «دیوارهای شهر»، همانطور که می‌گویند، یکی از معروف‌ترین مکان‌ها در تاریخ کانادا است: دشت‌های ابراهیم، جایی که ارتش انگلیسی برای کنترل کانادا، فرانسوی‌ها را شکست داد. امروزه، این منطقه وسیع به نام پارک میدان‌های جنگ (پارک شانزه‌دو باتای) شناخته می‌شود و شامل موزه‌ها و نمایشگاه‌هایی درباره تاریخ کبک و همچنین فضای سبز فراوان برای پیاده‌روی، ورزش و پیک‌نیک است. یک ساعت رانندگی در خارج از شهر، آبشار مونت مورنسی (Chute-Montmorency)، یک آبشار 272 فوتی و یکی دیگر از جاذبه‌های طبیعی پیشرو در منطقه بزرگ شهر کبک است.
موزه‌ها و گالری‌ها
بسیاری از مکان‌های تاریخی شهر کبک، به‌ویژه کلیساها و استحکامات، با نمایش‌ها، نمایشگاه‌ها و تورهای آموزنده، به عنوان موزه دو برابر می‌شوند تا زمینه بیشتری را برای بازدیدکنندگان برای آنچه می‌بینند فراهم کنند. موزه‌های تاریخ پیشرو شهر عبارتند از: موزه آمریکای فرانسوی (Musée de l’Amérique francophone) که تاریخ مستعمره‌نشینان فرانسوی در این قاره را مستند می‌کند و موزه تمدن مجاور (Musée de la Civilization یا MCQ) که بیشتر است. موزه تاریخ عمومی با نمایشگاه های کانادایی و بین المللی. در شهر قدیمی بالا، موزه ملی هنرهای زیبای کبک (Musée national des beaux-arts du Quebec یا MNBAQ) مجموعه‌ای از هنرهای تاریخی و مدرن با تمرکز بر نقاشان کبک را در خود جای داده است.
مناسبت ها
کارناوال زمستانی، مشهورترین جشنواره کبک، بیش از شش دهه است که هر ساله در شهر کبک برگزار می‌شود. این جشنواره که در طول یک دوره 17 روزه بین اواخر ژانویه و اوایل فوریه برگزار می‌شود، یک جشن از زمستان است. با رژه‌ها، مجسمه‌های برفی، ورزش‌های زمستانی و حضور Bonhomme، طلسم دوست داشتنی آدم برفی فرانسوی-کانادایی، این جشنواره جذاب را خلق می‌کند.
اگرچه کبک به اندازه گذشته کاتولیک نیست، اما روز 24 ژوئن همچنان به عنوان روز جشن جان باپتیست (Fête de la Saint-Jean-Baptiste)، قدیس حامی فرانسوی-کانادایی ها، یک تعطیلات استانی (که به طور رسمی به عنوان La Fête Nationale شناخته می‌شود) محسوب می‌شود. شهر کبک، که در گذشته بسیار مذهبی بوده است، همچنان با برگزاری سخت‌ترین جشن‌ها این روز را جشن می‌گیرد. این روز یک روز عمیقاً میهنی است و با عیاشی در فضای باز، مهمانی‌های خیابانی، کنسرت‌ها و آتش‌بازی‌ها همراه است.
خیابان‌های شهر کبک با شاتو فروتناک در پس‌زمینه
موزه محیط زیست Biosphere در جزیره سنت هلن. این نمایشگاه که در اصل برای نمایشگاه مونترال در سال 1967 ساخته شد، از آن زمان به عنوان یک قطعه نمادین از افق مونترال باقی مانده است.
مونترال قدیمی
مجموعه‌ای از ساختمان‌های قدیمی، از جمله Place d’Armes، بنای یادبود Paul de Chomedey، کلیسای نوتردام و ساختمان‌های New York Life و Aldred در مونترال قدیمی.
