راهنمای سفر به مجارستان | معرفی بهترین هتل و رستوران‌ها

مجارستان کشوری کوچک اما با فرهنگی غنی در دل اروپا است که با کشورهای اتریش، اسلواکی، اوکراین، رومانی، صربستان، کرواسی و اسلوونی هم مرز است. این کشور محل تلاقی فرهنگ‌ها و آداب و رسوم مختلفی است که برای معماری، آشپزی بی‌نظیر و چشمه‌های آب گرم‌اش معروف شده است.

مناظر طبیعی و پارک‌های جنگی مجارستان مثل دریاچه بالتون، پارک ملی هورتوبادی و پارک ملی بوکی از جمله اماکن دیدنی این کشور است. طبیعت گردان و عاشقان طبیعت می‌توانند از فعالیت‌هایی مثل پیاده‌روی، ماهی‌گیری، قایق‌سواری و … در این نقاط لذت ببرند. در این راهنمای سفر به مجارستان می‌توانید اطلاعات ارزشمندی از بهترین جاذبه‌های گردشگری مجارستان، اماکن اقامتی، بهترین رستوران‌های مجارستان و سفر در شهرهای مختلف آن به دست آورید.

اخذ ویزایی توریستی مجارستان

برای سفر به این کشور باید بعضی مدارک را به عنوان بخشی از درخواست ویزای توریستی مجارستان به سفارت/کنسولگری آن در کشور خود ارائه کنید. این مدارک عبارتند از:

• فرم درخواست ویزای مجارستان: این فرم را با اطلاعات درست کامل کرده، آن را پرینت و امضا کنید.
• دو قطعه عکس پاسپورتی: عکس‌هایتان باید در سه ماه گذشته و براساس شرایط اعلام شده برای ویزای شنگن مجارستان گرفته شود.
• پاسپورت معتبر: پاسپورتتان باید شرایط اعلام شده برای ویزای شنگن شامل موارد زیر را داشته باشد:
  • باید حداقل دو صفحه خالی برای پیوست ویزا داشته باشد.
  • نهایتا باید در طول ده سال گذشته صادر شده باشد.
  • تا حداقل سه ماه بعد از زمان خروج از مجارستان و کل حوزه شنگن اعتبار داشته باشد.
• کپی‌هایی از ویزاهای قبلیتان (در صورتی که در دسترس باشد)
• بیمه مسافرتی مجارستان: این بیمه باید حداقل 30000 یورو برای موارد اضطراری اختصاص دهد و در مجارستان و کل حوزه شنگن معتبر باشد.
• مدرک سفر: که می‌تواند یکی از موارد زیر باشد:
• • برنامه پرواز: اگر با پرواز به مجارستان می‌روید، می‌توانید مدرک رزرو پرواز سفر به مجارستان و خروج از آن را ارائه کنید. در این مدرک باید شماره پرواز، تاریخ و جزئیات آن ذکر شده باشد.
  • در صورت سفر با ماشین به مجارستان: کارت ماشین، بیمه ماشین و بلیط برگشت (توسط کشتی یا قطار) که در آن اطلاعات ماشین و گواهینامه راننده ذکر شده باشد.
  • بلیط قطار یا اتوبوس
• مدرک رزرو محل اقامت: مدرکی که نشان دهنده اقامت شما در مجارستان در کل این مدت باشد.
• اثبات تمکن مالی برای اقامت در این مدت: هر مدرکی که نشان دهنده توان مالی کافی برای اقامت در مجارستان یا حوزه شنگن باشد.
• کاور لتر: نامه ای که در آن دلیل‌تان برای سفر به مجارستان، مدت زمان اقامت، زمان برگشت و جزئیات دیگر توضیح داده شده باشد.
• مدرک وضعیت تأهل: این می‌تواند سند ازدواج، گواهی تولد فرزندان، گواهی مرگ همسر و … باشد.

آژانس مسافرتی آبرنگ سفر در کنار همراهان خوب خود است تا مراحل اخذ ویزای شنگن را برایتان آسان‌تر نماید تا شما بتوانید با خیالی آسوده برای سفر خود برنامه ریزی کنید. جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد فرایند دریافت ویزای مجارستان و پاسخ به سوالات خود با شماره تلفن‌های ما در تماس باشید.

بلیط هواپیما و تبدیل ارز در مجارستان

بلیط هواپیما از بوداپست به تهران و بالعکس به صورت یک طرفه مستقیم و یک طرفه با توقف در مسیر وجود دارد و شرکت‌های مختلف هواپیمایی از جمله ترکیش ایرلاین، پگاسوس و لوفتانزا خدمات این پرواز‌ها را ارائه می‌نماید.

پرواز‌های مستقیم بدون توقف حدوداً 5 ساعت و پروازهای غیر مستقیم به طور متوسط 8 ساعت طول خواهد کشید. در ماه فوریه بلیط‌ها در ارزان‌ترین قیمت خود قرار دارند و حدوداً 160 تا 200 دلار هستند. لازم به ذکر است که کلاس پرواز شما، تعطیلات و شلوغی زمان‌هایی مثل کریسمس می‌تواند بر هزینه بلیط هواپیما موثر باشد.

تبدیل ارز در مجارستان

فورینت (Forint) ارز کشور مجارستان است که به اختصار به صورت “HUF” نمایش داده می‌شود. صرافی‌های مختلفی در بوداپست مثل فرودگاه، ایستگاه راه‌آهن، در مرکز شهر و همچنین بانک‌ها (که از دوشنبه تا جمعه و از 8 صبح تا 4 بعد از ظهر باز هستند) وجود دارد که خدمات تبادلات ارزی را به مشتریان ارائه می‌کنند. اما استفاده از خدمات صرافی‌های فرودگاه را به دلیل هزینه بالاتر تبدیل ارز توصیه نمی‌کنیم. اگر تبدیل ارز برایتان ضرورت پیدا کرده، بهتر است که تنها بخش کوچکی از پولتان را برای رسیدن به مرکز شهر تبدیل کنید.

به‌علاوه، بعضی هتل‌های بوداپست نیز خدمات ارزی ارائه می‌کنند اما هزینه تبدیل ارز در آن‌ها نیز بسیار بالا است. بنابراین حتما ابتدا نرخ تبدیل مراکز مختلف را قبل از خرید فورینت مجارستان با هم مقایسه کنید.

توصیه ما:

• برای گرفتن پول از دستگاه‌های خودپرداز همیشه ارز محلی یا فورینت را انتخاب کنید.
• به دستگاه‌های خودپردازی که روی آن Euronet یا EUR-HUF نوشته خودداری کنید، چرا که هزینه تبدیل بالاتری دارند.

بهترین هتل‌های مجارستان

هتل‌های مجارستان بخش مهمی‌ از معماری خاص این کشور به شمار می‌روند که در اینجا به معرفی برخی از آنها خواهیم پرداخت:

هتل Párisi Udvar در بوداپست

هتل Párisi Udvar در بوداپست از مجموعه بدون مرز Hyatt، یکی از اصلی‌ترین و خاص‌ترین هتل‌ها در مرکز بوداپست به شمار می‌رود. این هتل منحصر بفرد، تبلوری از به کارگیری آرت نووُ (سبک هنر نو) در یک هتل مجلل و ارائه خدماتی در سطح جهانی به مشتریانش است. سبک هنری نو در کل هتل و 110 اتاق حاصل تلفیق گوتیک و طاق‌های الهام گرفته از هنر اسلامی‌گسترده شده است. آن‌هایی که به دنبال تجملات بیشتر هستند، می‌توانند از فضای نزدیک به 300 متری خصوصی با منظره بی‌نظیر از شهر لذت ببرند. طعم حضور در چشمه آب گرم و حمام آرام هتل که خدمات زیبایی و سفارشی مختلفی نیز ارائه می‌کند، بچشید. یک باشگاه ورزشی پیشرفته 24 ساعته، امکان دیگری است که برای مسافران این هتل در نظر گرفته شده است. روح شهر را می‌توان در بخش غذایی هتل دید که کانون فرهنگی هتل است و گزینه‌هایی برای هر ذائقه‌ای دارد؛ از شیرینی‌های موجود در قنادی گرفته تا غذاهای لذیذ رستوران و نوشیدنی‌های داخل کافه. تجهیزات پیشرفته اتاق‌های کنفرانس این هتل، آن را علاوه بر مکانی برای لذت بردن از تعطیلات به موقعیتی استثنایی برای مسافران کاری تبدیل کرده است.

آدرس: مجارستان (1052)، بوداپست، Petőfi Sándor u. 2-4، 1052

شماره تلفن: 1600 576 1 36+

هتل کمپینسکی کوروینوس بوداپست

هتل کمپینسکی کوروینوس که در نزدیک اماکن توریستی Vörösmarty tér و Váci utca قرار دارد، برخلاف اکثر هتل‌های مجلل بوداپست که از تبدیل اقامتگاه‌های قرن 19م ایجاد شده، ترکیبی از خطوط صاف سنگی و شیشه‌ای است. اتاق‌های این هتل بسیار راحت، روشن و بزرگ هستند و از رگه‌هایی از آرت دکو در آن استفاده شده است. از نکات اصلی مد نظر اماکن رفاهی، پرداختن به بحث اوقات فراغت، تفریح و فرهنگ است و این هتل هم در طبقه همکف نقاطی را برای کافه، مغازه‌ها، یک اغذیه فروشی و یک گالری کوچک حامی‌هنرمندان جوان تعبیه کرده است. می‌توانید در لابی هتل روی یک کاناپه لم بدهید و کتاب بخوانید و یا در یکی از کنسرت‌های شنبه‌های هتل شرکت کنید. برای آرامش بیشتر می‌توانید از جکوزی، حمام بخار، سونای فنلاندی، باشگاه و … استفاده کنید. همچنین می‌توانید برای خوردن فست فود از بین Nobu و ÉS Bisztró یکی را انتخاب و یا برای صرف نوشیدنی از کوکتل‌بار Blue Fox دیدن کنید.

آدرس: مجارستان (1051)، بوداپست، Erzsébet tér 7-8

شماره تلفن: 3777 429 1 36+

هتل کورینثیا بوداپست

زیبایی کورینثیا با نمای نئوکلاسیک آن آغاز می‌شود که رو به یک لابی با سنگ مرمر کرم رنگ باز می‌شود و توجهات را به سمت پلکان زیبایش جذب می‌کند. دهلیزهای شیشه‌ای، تمیز و خلوت آن و همچنین سنگ مرمر رنگ روشن آن به فضای مجلل هتل حس حضور در فضا را می‌دهد. موقعیت قرارگیری کورینثیا در Great Boulevard به مسافران آن امکان دسترسی هرچه ساده‌تر برای بازدید از اماکن دیدنی بوداپست و یک اقامت دلچسب را می‌دهد. مسافران این هتل می‌توانند از سالن اسپای رویال، استخر بی‌نظیر هتل، سونای فنلاندی، جکوزی، اتاق بخار و یک منوی کامل در کافه کنار این مراکز لذت ببرند؛ باشگاه هتل به صورت 24 ساعته باز است. چهار رستوران هتل، مجموعه کاملی از منوهای غذایی بین‌المللی است و موزیک و سرگرمی، از موزیک فولکلور در The Brasserie تا اجرای پیانو در Le Bar از دیگر امکانات این هتل برای مسافرانش است. غروب‌های تابستان هتل را می‌توانید در نمایش‌های کلاب Orfeum حضور پیدا کنید.

آدرس: مجارستان (1073)، بوداپست، Erzsébet krt. 43-49

شماره تلفن: 4000 479 1 36+

هتل چهارفصل کاخ Gresham

یکی از برترین هتل‌های مجلل بوداپست، هتل چهارفصل Gresham است که شاهکار بی‌نظیری از سبک معماری آرت نوو در کرانه رود دانوب و انتهای شرقی Chain Bridge معروف است. شیشه‌های منقش و لابی موزاییک شده، فرش‌های ضخیم، ستون‌ها، شمعدان و لوسترها همگی از نشانه‌های شکوه سلطنتی آن است. به علاوه، تجملات این هتل به اینجا مجدود نمی‌شود و اتاق‌های بزرگ و تزئینات حمام با سنگ مرمر مشکی تنها بخشی از زیبایی‌های این هتل است. مهمانان می‌تواند در مرکز زیبایی هتل از خدمات بی پایان سالن اسپا، سونا، اتاق بخار و اتاق استراحت لذت ببرند. چای عصرگاهی در لابی سرو می‌شود و می‌توانید شامتان را در رستوران مدرن یا سنتی و تاریخی آن صرف کنید.

آدرس: مجارستان (1051)، بوداپست، Széchenyi István tér 5-6

شماره تلفن: 6000 268 1 36+

Andrássy Kúria & Spa

این هتل-اسپا که در معروف‌ترین منطقه تولید شراب مجارستان – یعنی Tokaj-Hegy Alja – قرار گرفته، شانس حضور در آب‌های معروف مجارستان را به مسافران می‌دهد که دو استخر سرپوشیده با وان‌های آب داغ در غارهای زیرزمینی نورپردازی شده هستند. این هتل با بازسازی یک اقامتگاه مسکونی خانوادگی و تبدیل آن به یک هتل 41 خوابه ایجاد شده که غذاهای بسیار لذیذی را نیز سرو می‌کند. بعضی از شراب‌های محلی داخل هتل را مزه کنید و سپس برای صرف شام به یکی از دو رستوران هتل بروید. در این هتل یک تراس روی سقف، بار در لابی و کنار آتش و همچنین یک محوطه باربیکیو نیز تعبیه شده است. به علاوه اتاق‌های عایق صدا، یک زمین بازی و خدمات رایگان نگهداری از کودکان، یک محوطه پنج ستاره کامل را برای خانواده‌های جوان فراهم کرده است.

آدرس: مجارستان (3915)، Tarcal، Fő u. 94

شماره تلفن: 015 580 47 36+

گرفتن سیم کارت در مجارستان

اگر قصد سفر به مجارستان را دارید، پیشنهاد ما خرید یک سیم کارت از برندهای T-Mobile، Vodafone، Yettel یا Airalo است.

می‌توانید سیم کارت‌های Europe prepaid را به صورت حضوری در بعضی فرودگاه‌های بین‌المللی، فروشگاه‌های خدمات موبایل، فروشگاه‌ها یا به صورت آنلاین خریداری کنید.

معمولا سیم کارت‌های موجود در فرودگاه‌ها با حجم داده پایین و قیمت بالا عرضه می‌شوند، بنابراین خرید سیم کارت از فرودگاه را توصیه نمی‌کنیم. البته این را هم باید بگوییم که امکان خرید سیم کارت در همه فرودگاه‌ها وجود ندارد اما این را جهت اطلاع بیشتر گفتیم. حتی در مراجعه به فروشگاه‌ها هم ممکن است با گزینه‌های محدودی مواجه شوید.

به همین دلیل توصیه ما به خرید سیم کارت به صورت مستقیم از فروشگاه‌های خدمات موبایل است، اما احتمالا برای خرید سیم کارت به پاسپورت خود نیاز خواهید داشت.

برند T-Mobile سه طرح مختلف در اختیار مشتریانش می‌گذارد:

• 1 گیگابایت، تا زمانی که تمام شود: 590 فورینت (1.41 دلار)
• 3 گیگابایت، سه روزه: 1090 فورینت (2.61 دلار)
• حجم نامحدود، یک روزه: 1090 فورینت (2.61 دلار)
• حجم نامحدود، سه روزه، 2090 فورینت (5 دلار)

Vodafone مجارستان نیز یک طرح در اختیار کاربرانش قرار می‌دهد:

• TUTI100: حجم 100 مگابایتی: 1000 فورینت (2.39 دلار)

همان‌طور که می‌بینید برند Vodafone از T-Mobile گرانتر است و انتخابی هم در اختیار کاربران نمی‌گذارد.

برند Yettel با سه طرح در خدمت کاربرانش است:

• 1 گیگابایت، 30 روزه: 1100 فورینت (2.63 دلار)
• 3 گیگابایت، 30 روزه: 2500 فورینت (5.97 دلار)
• 5 گیگابایت، 30 روزه: 3300 فورینت (7.88 دلار)

به طور کلی فکر می‌کنم که برند Yettel بهترین گزینه‌ها را برای خرید حضوری سیم کارت در اختیار کاربرانش قرار می‌دهد، اما اگر نتوانستید فروشگاه این برند را پیدا کنید، از هر کدام از دو برند دیگر نیز می‌توانید استفاده کنید.

حمل و نقل عمومی‌در مجارستان

می‌توانید در مجارستان از هر وسیله نقلیه عمومی‌که بخواهید، مثل موارد زیر استفاده کنید:

حمل و نقل همگانی: حمل و نقل همگانی در مجارستان به خوبی توسعه یافته و در اکثر شهرها از تراموا و اتوبوس استفاده می‌شود و بوداپست علاوه بر این دو از مترو نیز برخوردار است. قیمت بلیط‌های یک‌طرفه در شهرهای مختلف با هم فرق می‌کند اما حدودا چیزی در حدود 350 فورینت است، در حالیکه بلیط‌های روزانه چیزی در حدود 1650 فورینت مجارستان است.

برای استفاده از اتوبوس‌های محلی مجارستان باید زمان سوار شدن به آن بلیط خود را نشان دهید. سفر بدون بلیط با جریمه همراه می‌شود، بنابراین حتما آن را قبل از سوار شدن به اتوبوس شارژ کرده و در جایگاه تعبیه شده نشان دهید.

قطار: شبکه ریلی مجارستان هنوز در حال توسعه و مدرنیزاسیون است و تفاوت بزرگی بین راحتی قطارهای محلی و قطارهای مسافت طولانی و بین‌المللی وجود دارد. با توجه به توسعه شبکه ریلی بوداپست در اطراف آن، مسیرهای طولانی آن از یکی از سه ایستگاه اصلی شهر (Keleti, Nyugati یا Deli) عبور می‌کند.

در استفاده از شبکه ریلی مجارستان می‌توانید قطارهای محلی ارزانتر و کندتر را انتخاب کنید و یا با پرداخت مقدار بیشتری از خدمات ریلی بین‌شهری سریعتر و مدرن‌تر استفاده کنید (حتما قبل از مراجعه برای استفاده از قطارهای بین‌شهری، یک صندلی را رزرو کنید).

رفتن از بوداپست به Lake Balaton با قطار چیزی در حدود 90 دقیقه طول می‌کشد و هزینه آن نیز 3000 فورینت است. مسیر بوداپست به Pécs در حدود 2.5 ساعت طول می‌کشد و هزینه آن نیز تنها 4000 فورینت است. اگر می‌خواهید با قطار به اسلواکی بروید، قطار بوداپست به براتیسلاوا این کار را در مدت 2.5 ساعت و با هزینه 3500 فورینت انجام می‌دهد.

اتوبوس: Volánbusz شرکت اصلی اتوبوس‌رانی مجارستان است که معمولا خدمات ارزانتر و حتی بعضا سریعتری از قطارها را ارائه می‌کنند. Flixbus مسیرهای مشخصی برای برقراری ارتباط با کشورهای نزدیکی مثل اتریش، چک و اسلواکی نیز دارد.

سفر از بوداپست به Pécs با اتوبوس در حدود 4.5 ساعت طول می‌کشد و هزینه آن نیز حدوداً 3500 فورینت است. هزینه سفر با اتوبوس در مسیر 2.5 ساعته بوداپست به براتیسلاوا در حدود 3200 فورینت است.

اجاره ماشین: هزینه اجاره روزانه ماشینی که به مدت چند روز در اختیارتان باشد، 6500 فورینت است اما این مقرون به صرفه‌ترین راه گشت و گذار در شهر نیست، چرا که استفاده از اتوبوس و قطار بسیار اقتصادی‌تر خواهد بود. اگر می‌خواهید خودتان رانندگی کنید، باید حتما گواهینامه بین‌المللی خود را نیز به همراه داشته باشید، داشتن آن برای اجاره ماشین ضروری است.

هیچ‌هایک: هیچ‌هایک یا همان مسافرت رایگان در مجارستان یک روش ایمن و نسبتا رایج به شمار می‌رود.

مکان‌های دیدنی و جاذبه‌های توریستی مجارستان

اماکن دیدنی و جاذبه‌های توریستی مختلفی در مجارستان وجود دارد که فهرستی شامل بعضی از آن‌ها را در اینجا آورده‌ایم.

ساختمان پارلمان مجارستان

ساختمان پارلمان مجارستان واقعا تحسین برانگیز است. درست است که ساختمان‌های زیبایی در بوداپست وجود دارد اما تعداد کمی‌ از آن‌ها به زیبایی ساختمان پارلمان مجارستان است.

این ساختمان که در سال 1902 در حاشیه رود دانوب ساخته شد، سومین پارلمان بزرگ دنیا است. 691 اتاق، 10 حیاط و 12.5 مایل راه پله در این ساختمان تعبیه شده است. تاج سنت استفان (تاج پادشاهی مجارستان که یادبود اولین پادشاه مسیحی این کشور است) در محوطه شش گوشه ساختمان پارلمان در زیر گنبد آن به نمایش گذاشته شده است.

حتی ظاهر خارجی آن هم تحسین برانگیز است، اما اگر مایل به دیدن داخل آن هستید باید بلیط را از وبسایت پارلمان مجارستان بخرید و یا از یک راهنمای سفر کمک بگیرید. تا جایی که من میدانم، تورهای پارلمان مجارستان بسیار پرطرفدار است بنابراین اگر به دنبال بازدید از این جاذبه دیدنی هستید، بهتر است که بلیط آن را از قبل رزرو کنید.

کفش‌های کرانه دانوب

این جاذبه دیدنی در کنار رود دانوب، در فاصله چند قدمی‌ از ساختمان پارلمان مجارستان قرار دارد و یادبود یهودیان اعدام شده توسط حزب نازی مجارستان در طول جنگ جهانی دوم است.

کفش‌های چدنی کرانه دانوب در مدل‌ها و اندازه‌های مختلف و برای نمایش هزاران یهودی کشته توسط حزب صلیب پیکانی در جنگ جهانی دوم ساخته شده‌اند. کفش‌ها وسایل ارزشمندی در طول جنگ محسوب می‌شوند و به همین خاطر قربانیان را مجبور می‌کردند تا قبل از اعدام و انداختن آن‌ها به داخل آب، کفش‌هایشان را در بیاورند.

قلعه فیشرمن

قلعه فیشرمن بنا به نوشته‌های تاریخی اسم خود را از انجمن فیشرمن گرفته که در زیر دیوارهای این قلعه در Watertown (Vizivaros) زندگی می‌کردند و مسئول محافظت از این بخش شهر بودند.

دیوارهای قلعه در اصل برای محافظت از قلعه و منطقه اطراف آن در مقابل دشمن ساخته شده و در طول 500 سال گذشته بارها تخریب و بازسازی شد. اولین تخریب آن توسط عثمانی‌ها انجام شد و سپس توسط اتریشی‌ها باز پس گرفته شد؛ مجددا به دست نازی‌ها و روس‌ها تخریب و سپس توسط مجارها بازسازی شد.

مجارستان و بوداپست در اواخر قرن نوزدهم در حال تکامل و مدرنیزه شدن بود و نیاز به تقویت استحکامات از بین رفته بود. دیوارهای قلعه به عنوان مکانی برای شروعی دوباره و توسعه، و همچنین چشم اندازی درخشان برای بازدید مردم از شکوه دانوب و روند رشد پست قلمداد می‌شود.

این قلعه از هفت برج سنگی تشکیل شده که هر یک نمادی از هفت قبیله مجارستان است که این کشور را در سال 895 تاسیس کردند. مناره‌ها، برج‌ها و استحکامات شبیه به‌ هاگوارت، معماری این برج را شبیه به قصه‌ها کرده است.

اگر چه این بنا بارها تخریب و بازسازی شده، اما امروزه یکی از بهترین چشم اندازها و بهترین جاذبه گردشگری بوداپست محسوب می‌شود.

کلیسای سنت استفان

کلیسای سنت استفان بزرگترین کلیسای بوداپست است که در فاصله کمی‌ از خانه اپرای مجارستان قرار دارد و محل نگهداری دست مومیایی شده استفان اول – اولین پادشاه مسیحی مجارستان – است که مقدس‌ترین کلیسای کاتولیک کشور به شمار می‌رود.

خودتان هم به سادگی می‌توانید از این محل بازدید کنید، اما اگر به کلیساهای کاتولیک علاقه دارید بهتر است که با یک راهنمای تور از کلیسای سنت استفان دیدن کنید.

این موارد تنها گوشه‌ای مکان‌های دیدنی و زیبایی‌های مجارستان هستند. مجارستان پر از قلعه‌های اسرارآمیز و زیبا و جاذبه‌های طبیعی است که چشم تمام توریست‌ها را به خود خیره می‌کند.

غذاهای معروف مجارستان

غذاهای مجارستان عمدتا شامل خورشت‌ها و پودینگ‌های لذیذ است. paprikas یکی از اصلی‌ترین غذاهای مجارستانی است، بنابراین همینطور که یکی از پرادویه‌ترین غذاهای اروپا را می‌خورید، بهتر است یک لیوان آب هم دم دستتان باشد.

وابستگی زندگی مردم کوچ نشین Magyar به دام باعث شده که گوشت، سنگ بنای آشپزی مجاری باشد. از گوشت در غذاهای مختلف مجارستانی مثل گولاش (خورشت)، paprika (نوعی آبگوشت پر ادویه)، سوسیس مجاری، fatanyeros و … استفاده می‌شود. پنکیک هم در بین مجارها بسیار محبوب است و سوپ‌های مختلفی مثل سوپ پنیر یا سوپ میوه سرد از جمله غذاهای متنوع مجارستانی است. شراب مجارستان نیز قرن‌ها است که یکی از ویژگی‌های این کشور محسوب می‌شود و بدون نوشیدن آن مجارستان را ترک نکنید.

بعضی از معروف‌ترین غذاهای مجارستان عبارتند از:

1. Gulyás (گولاش) – غذای ملی
2. Lángos – نان مجاری
3. Főzelék – نوعی خورشت سبزیجات
4. Halászlé – سوپ فیشرمن
5. Paprikás Csirke – مرغ پخته شده با خامه ترش
6. Túrós Csusza – نوعی غذای پنیری محبوب
7. Töltött Kaposzta – دلمه کلم
8. Dobostorta – کیک اسفنجی مجارستانی با لایه‌های خامه کره-شکلاتی
9. Mádartej – یک دسر محبوب
10. Pogacsa – بیسکویت سنتی

بهترین رستوران‌های مجارستان

بوداپست پر از رستوران‌ها و غذا فروشی‌های خیابانی است که عطر و طعم آشپزی مجاری را به هر بیننده و دوستدار غذا عرضه می‌کند.

Bambi Eszpresszo

فکر خوردن سوسیس و آبجو در بارهای دوره کمونیست بوداپست واقعا جذاب است. به محض ورود به Bambi Eszpresszo و مشاهده دستمال سفره‌ها و سالمندانی که در این رستوران حاضرند، می‌فهمید که جای درستی را انتخاب کرده‌اید و یک راست در زمان سفر می‌کنید.

آدرس: مجارستان (1027)، بوداپست، Frankel Leó út 2-4

Café Kor

یک پاتوق 24 ساعته با خدمات بی‌نظیر و غذاهای مجارستانی که فاصله کمی‌ با کلیسای سنت استفان قرار دارد و فرقی نمی‌کند چه ساعتی از روز (برای صبحانه، ناهار یا شام) به آنجا بروید، چون همیشه شلوغ است. قبل از آنکه به شلوغی غروب رستوران بخورید، برای خودتان جا رزرو کنید، غذاهای مخصوص روز تا جایی سرو می‌شود که تمام شود و معمولا هم تا وقت ناهار تمام می‌شود.

آدرس: مجارستان (1051)، بوداپست، Sas u 17

Rosenstein

یک رستوران جمع و جور که غذاهای سنتی و مختلفی را ارائه می‌کند. رستوران کوچکی با رومیزی‌های سفید، دیوار آجری و خدمتکارانی که به نظر می‌رسد همیشه عجله دارند. در این رستوران می‌توانید غذاهای مجارستانی و یهودی را با بالاترین کیفیت ممکن مزه کنید و حتما توصیه می‌کنیم که از قبل برای حضور در این رستوران، جا رزرو کنید.

آدرس: مجارستان (1087)، بوداپست، Mosonyi u. 3

Borbíróság

رستورانی که واقعا دست کم گرفته شده، که گزیده‌ای از غذاهای مجارستانی و بیش از 100 نوع شراب عالی را سرو می‌کند.

این رستوران واقعا شایسته بهترین نظرات ممکن است. غذایتان را با تارتار دلچسب ماهی تون شروع کنید، فیله آبدار خوک را به عنوان وعده اصلی و تارت بهشتی لیمو را هم برای دسر میل کنید. توصیه ما به صرف غذایتان بر روی تراس است (نوش جان!)؛ رزرو جا از قبل توصیه می‌شود.

آدرس: مجارستان (1093)، بوداپست، Csarnok tér 5

Menza

یک کافه پر زرق و برق با یک منوی مدرن و کمی‌ شگفتی که زمینه لذت بردن از غذاهای مدرن در محیطی نوستالژیک را برای بازدیدکنندگانش فراهم می‌کند. Menza در انگلیسی به معنای رستوران است و طراحی داخلی آن نگاهی به دوره سوسیالیست کشور دارد. اما گول این ظاهر را نخورید، چرا که تقریبا هیچ غذای سنتی در آن پیدا نمی‌کنید. برای مثال از جمله غذاهای آن می‌توان سوپ توت فرنگی سرد، پای اردک پخته شده با راتاتویی و دلمه پر شده با گوشت و نعناع اشاره کرد.

آدرس: مجارستان (1061)، بوداپست، Liszt Ferenc tér 2

فرهنگ مردم کشور مجارستان

مجارها معمولا به آداب معاشرت خود افتخار می‌کنند و از دیگران هم انتظار دارند که همین‌طور باشند. صدا کردن دیگران به اسم کوچک قبل از آنکه اجازه آن گرفته شده باشد، بی ادبی است. سوت زدن، زمزمه کردن یا آواز خواندن در ملأعام نیز یک اقدام بی ادبانه به شمار می‌رود.

• همیشه در زمان خمیازه کشیدن جلوی دهانتان را بگیرید.
• اکثر مراجعات و بازدیدها از قبل هماهنگ می‌شود؛ اما گاهی اوقات شاید با بازدیدهای کوتاه و غیرمنتظره از طرف دوستان نزدیک، اقوام یا همسایه‌ها مواجه شوید.
• وقت شناسی از نگاه مجارها بسیار مهم است و اگر کسی برای شام دعوتتان کرد، حتما سر وقت خودتان را برسانید.
• اگر به یک جشن یا گردهمایی بزرگ دعوت شده بودید، به هیچ وجه دیرتر از نیم ساعت از زمان تعیین شده در آنجا حاضر نشوید.
• غذا برای بسیاری از مجارها بسیار مهم است و خیلی از آن‌ها به خوراک و آشپزی خود افتخار می‌کنند.
• خانواده‌ها معمولا سه بار در روز برای صرف غذا دور هم جمع می‌شوند.
• صبحانه معمولا یک وعده سبک است و ناهار وعده اصلی روز به شمار می‌رود؛ شام در حال تبدیل شدن به وعده اصلی روزانه است.
• باقی ماندن بخشی از غذا بی ادبی تلقی می‌شود و نشانه‌ای از عدم رضایت فرد از غذای سرو شده به شمار می‌رود.
• بحث در طول غذا باید رسمی‌باشد؛ صحبت درباره چیزهای آلوده یا نامربوط (مثل حیوانات) می‌تواند برای مجارها توهین به شمار رود.
• مجارها معمولا در رستوران، بار یا تاکسی انعام می‌دهند؛ این انعام معمولا 10 درصد قیمت کلی است. انعام ندادن به نوعی بی ادبی و نارضایتی از خدمات ارائه شده محسوب می‌شود.
• برای اعلام پایان غذا باید چاقو و چنگال را به موازات بشقاب قرار داد.
• میزبان معمولا لیوان را مجددا پر می‌کند و اگر دیگر نمیخواهید نوشیدن را ادامه دهید، باید لیوانتان را نیمه پر باقی بگذارید.
• اضافه کردن نمک و فلفل به غذا برای بعضی مجارها بی ادبی محسوب می‌شود.
• از بیان نظرات منفی درباره نوشیدنی، به خصوص اگر همشهری هستید، خودداری کنید.

آب و هوای کشور مجارستان

مجارستان در کل سال زیباست و انتخاب بهترین زمان سفر به مجارستان به ترجیح شما از آب و هوا، میزان جمعیت و بودجه خودتان بستگی دارد.

اصولا بهار و پاییز به عنوان بهترین زمان سفر به مجارستان محسوب می‌شود. (آب و هوای بسیار مطبوعی دارد، قیمت‌ها پایین‌تر است و لازم نیست در مسابقه با هزاران مسافر دیگر باشید).

محبوب‌ترین زمان سفر به مجارستان بین ژوئن تا آگوست است که دمای هوا بین 23 تا 29 درجه سانتیگراد است و مجارستان (و به خصوص بوداپست) با سیل مسافران مواجه می‌شود. قیمت‌ها در این زمان از سال بالا می‌رود اما شهر زنده است و رویدادها و فستیوال‌های بسیاری در کشور برگزار می‌شود.

زمستان مجارستان از نوامبر تا مارس ادامه پیدا می‌کند و باران و برف باعث می‌شود که بسیاری از اماکن دیدنی مجارستان بسته باشد. دمای هوا در زمستان به زیر صفر می‌رسد و عملا برنامه پیاده‌روی یا طبیعت‌گردی پیاده را منتفی می‌کند. البته نوامبر و دسامبر با بازار کریسمس همراه می‌شود که زمان بسیار خوبی برای سفرهای کوتاه به شهر محسوب می‌شود.

خودم فکر می‌کنم که بهترین زمان سفر به مجارستان در بهار و پاییز است که دمای هوا در حدود 10 تا 17 درجه است و هم زمینه طبیعت‌گردی و پیاده‌روی فراهم است و هم قیمت‌ها به دلیل کمتر بودن مسافران پایین‌تر است.

هزینه‌های سفر به مجارستان

هزینه‌های سفر به مجارستان به شکل زیر است:

مجارستان یک مقصد گردشگری مقرون به صرفه است. صرف هزینه زیاد در مجارستان، غیر از آنکه کل زمانتان را در حمام‌ها و رویدادهای مختلف سپری کنید، سخت است. البته صرفه‌جویی در هزینه‌ها همیشه طرفدار دارد و در اینجا می‌خواهیم نکاتی را برای استفاده حداکثری از بودجه تخصیص یافته برای سفرتان ارائه کنیم:

1. در یک تور پیاده‌روی رایگان شرکت کنید: تورهای پیاده‌روی رایگان بوداپست یکی از بهترین راه‌های برای صرفه‌جویی حداکثری در هزینه‌ها است. به این شکل می‌توانید اطلاعات بسیاری درباره شهر پیدا کنید و از کمک‌های راهنماهای حرفه‌ای برای آشنایی با شهر استفاده کنید.
2. از کمک یک محلی استفاده کنید: کمک یک محلی (مثل استفاده از Couchsurfing) راه بسیار خوبی برای کاهش هزینه اقامت و آشنایی با کسی است که بیشتر با شهر آشنا باشد و بتواند نکات موثری در بازدید از شهر در اختیارتان قرار دهد.
3. غذایتان را خودتان بپزید: اگرچه غذاهای رستوران‌های بوداپست زیاد گران نیستند، اما اگر به دنبال صرفه‌جویی بیشتر هستید باید خودتان غذا بپزید. به فروشگاه‌ها سری بزنید تا مواد اولیه را خریداری کرده و هزینه‌ها را کاهش دهید.
4. از تاکسی‌های اشتراکی استفاده کنید: اپلیکیشن‌های تاکسی‌های اشتراکی مثل BlaBlaCar به شما امکان استفاده از تاکسی‌های محلی و اشتراکی (که برای مسافت‌های متوسط و طولانی مناسب‌تر است) را می‌دهد. همه افراد حاضر در این اپلیکیشن‌ها قابل اعتماد و ثبت شده هستند و می‌توانید از امنیت آن مطمئن باشید؛ اگرچه استفاده از این تاکسی‌ها رایگان نیست، اما جالب‌تر و سریع‌تر از اتوبوس و قطار است.
5. پیاده به نقاط مختلف بروید: اکثر شهرهای مجارستان (حتی بوداپست) برای پیاده‌روی کاملا مناسب هستند. برای روزهایتان به شکلی برنامه ریزی کنید که نیاز به استفاده از حمل و نقل را حداقل کنید و روی بازدید پیاده از اماکن دیدنی مختلف سرمایه گذاری کنید.
6. بوداپست کارت بخرید: بوداپست کارت یک کارت اعتباری تخفیف دار برای استفاده از اماکن دیدنی و فعالیت‌های مختلف در شهر است. می‌توانید به صورت رایگان از حمل و نقل استفاده کنید، وارد چشمه‌های آبگرم Lukács و 17 موزه شوید. هزینه یک کارت 24 ساعته 11870، کارت 48 ساعته 17600 و کارت 72 ساعته 23000 فورینت است.
7. بطری آب همراهتان باشد: آب آشامیدنی مجارستان کاملا ایمن است و با داشتن یک بطری چند بار مصرف می‌توانید هزینه خرید آب و همچنین استفاده از پلاستیک را کاهش دهید.

سخن نهایی

مجارستان یکی از درخشان‌ترین و دیدنی‌ترین نقاط اروپا است که کمتر مورد توجه قرار گرفته و در مقایسه با غرب اروپا، جذابیت‌های بسیاری را به بازدیدکنندگانش ارائه می‌کند. این کشور سرشار از مناظر زیبا، تاریخ غنی، غذاهای لذیذ و زندگی شبانه است. جمعیت کمتر، هزینه‌های پایین‌تر، پارک‌های ملی زیبا، مراکز تاریخی و مردم خونگرم تنها بخشی از جاذبه‌های مجارستان محسوب می‌شود. بازدید از شهرهای دیگر مجارستان را فراموش نکنید. اگر مجارستان را برای سفر بعدیتان انتخاب کرده‌اید، حتما با ما تماس بگیرید تا به شما در گرفتن ویزای توریستی مجارستان کمک کنیم.

سوالات متداول

برای دیدن مجارستان به چند روز زمان نیاز دارم؟

توصیه می‌شود تا حداقل سه تا چهار روز را برای مشاهده کامل شهر زمان بگذارید.

آیا می‌توان در بوداپست از یورو استفاده کرد؟

ارز رسمی‌ مجارستان فورینت (HUF) است، اما بسیاری از فروشگاه‌ها و نقاط دیگر یورو را هم قبول می‌کنند. اما نرخ تبدیل این نقاط شاید مطابق با نرخ بانکی نباشد.

آیا مجارستان برای گردشگران مناسب است؟

مجارستان برای کسانی که به دنبال لذت بردن از یک تاریخ، فرهنگ و میراث غنی هستند، یک مقصد گردشگری فوق العاده به شمار می‌رود.

آیا هزینه سفر به مجارستان کم است؟

اگرچه اقامت، جابجایی و غذا در مجارستان ارزان است اما احتمالا بخش اعظم هزینه‌های سفرتان در فعالیت‌های مختلفی که انجام خواهید داد، صرف خواهد شد.

آیا در مجارستان به تبدیل کلگی شارژر نیاز خواهم داشت؟

به تبدیل کلگی شارژ نیاز نخواهید داشت، اما جریان ولتاژ مجارستان در مقایسه با اکثر نقاط دنیا که از 110 تا 240 ولت استفاده می‌کنند، متفاوت است (230 ولت) و به همین دلیل به آداپتور مسافرتی نیاز پیدا خواهید کرد.

هزینه یک روز اقامت در بوداپست چقدر است؟

هزینه یک روز بازدید از بوداپست برای مسافران اقتصادی در حدود 25 تا 50 دلار خواهد بود.

بودا و پست کدام بخش‌های شهر هستند؟

امروزه بودا و پست با هم متحد شده‌اند اما هنوز برای اشاره به قسمت‌های مختلف شهر از این دو کلمه استفاده می‌شود. بودا به بخش غربی و پست به بخش شرقی شهر گفته می‌شود.

آیا ارتباط با مردم بوداپست به زبان انگلیسی ساده است؟

علائم خیابان‌ها و فروشگاه‌ها اصولا به هر دو زبان مجاری و انگلیسی است و منوی رستوران‌ها هم اصولا انگلیسی هستند. اما توصیه ما اینست که برای درک حداکثر فرهنگ محل دیدارتان، حداقل چند جمله ابتدایی از زبان آن را یاد بگیرید.

آیا نوشیدن آب شرب شهری بوداپست مشکلی ندارد؟

نوشیدن آب لوله کشی بوداپست کاملا ایمن است، بنابراین بطری‌های چند بار مصرف برای پر کردن آب به همراه داشته باشید.

آیا در مجارستان با گردشگران دوستانه برخورد می‌شود؟

اتباع خارجی باید حواسشان باشد که اقدامات احتیاطی را رعایت کنند و برای مثال شب‌ها تنهایی به نقاط ناآشنا نروند و وسایل ارزشمندشان را جایی رها نکنند. مجاری‌ها مردم خونگرمی‌هستند که معمولا با خارجی‌ها مهربان هستند، اما این دلیلی بر اعتماد بی قید و شرط به افراد غریبه نیست.